{"id":3106,"date":"2026-10-20T20:57:10","date_gmt":"2026-10-20T20:57:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ugobar.it\/?p=3106"},"modified":"2026-10-20T21:27:05","modified_gmt":"2026-10-20T21:27:05","slug":"margarita-milano-neptune-ugo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ugobar.it\/en\/margarita-milano-neptune-ugo\/","title":{"rendered":"Neptune: UGO\u2019s Take on the Margarita, with Tequila, Wild Blueberry and Birch"},"content":{"rendered":"
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Some cocktails have crossed generations without losing their identity. The Margarita is one of them. Fresh, bold and instantly recognizable, it has built its reputation around a balance that is as simple as it is difficult to perfect.<\/p>

But what happens when you take a great classic and move it in a completely different direction?<\/p>

In UGO\u2019s new Cocktail Odyssey 2026<\/strong><\/span><\/a>, the Margarita becomes the starting point for a journey to Neptune. A cocktail that preserves the character of tequila while introducing less predictable ingredients: birch and wild blueberry.<\/p>

The result is Neptune<\/strong>, an original interpretation that explores the relationship between freshness, fruit and botanical notes.<\/p>

The Margarita: A Classic That Leaves Room for Creativity<\/h2>

The Margarita is one of the world\u2019s best-known tequila cocktails. Its traditional recipe combines tequila, orange liqueur and lime, creating a balance between alcohol, sweetness and acidity.<\/p>

It is precisely this structure that makes it so interesting for contemporary mixology.<\/p>

A well-made Margarita does not depend on a long list of ingredients, but on the precision with which they are balanced. Changing just one element can transform the character of the entire cocktail.<\/p>

That is why reinterpreting it requires more than simply adding an unusual flavor. It takes an idea capable of maintaining a connection with the original while creating a new identity.<\/p><\/section>

\"Ingredienti<\/h2>

Neptune: Four Ingredients, a New Direction<\/h2>

The recipe for Neptune<\/strong>, featured in UGO\u2019s 2026 cocktail menu, brings together four ingredients:<\/p>

Espol\u00f2n Tequila, birch, wild blueberry and lime.<\/strong><\/p>

Tequila provides the most direct connection to the traditional Margarita. Lime maintains the familiar citrus freshness.<\/p>

But it is the other two ingredients that make this interpretation particularly interesting.<\/p>

Wild blueberry introduces an intense fruity character, while birch opens the door to a botanical dimension rarely associated with traditional cocktails.<\/p>

The idea is not simply to reproduce the original Margarita in a different color, but to use some of its essential elements to explore a new aromatic profile.<\/p><\/section>

Wild Blueberry in Contemporary Mixology<\/h2>

Fruit has always played an important role in cocktail making, but not all fruity ingredients behave in the same way.<\/p>

Wild blueberry, in particular, has a distinctive aromatic identity. Compared with more delicate fruits, it can contribute intense notes and a certain tartness that pairs naturally with spirits.<\/p>

In a tequila-based cocktail, this type of ingredient allows bartenders to explore combinations that go beyond traditional citrus flavors.<\/p>

Color also becomes part of the drink\u2019s visual identity.<\/p>

Neptune is presented in a striking deep-red shade, served in a short glass with a decorated rim. A minimalist presentation that allows the cocktail\u2019s color to take center stage.<\/p><\/section>

Birch: An Unexpected Botanical Ingredient<\/h2>

Among the most distinctive elements in Neptune\u2019s recipe is birch.<\/p>

It is an ingredient that evokes an aromatic world quite different from the one normally associated with the Margarita: plants, forests and botanical notes.<\/p>

In contemporary mixology, ingredients like these can become interesting tools for developing new aromatic nuances.<\/p>

Their presence does not necessarily need to dominate the cocktail. Instead, they can contribute depth and help connect ingredients that, on paper, seem to belong to entirely different worlds.<\/p>

In Neptune, birch is part of a combination that brings together tequila, lime and wild blueberry in a recipe far removed from more conventional interpretations of the Margarita.<\/p><\/section>

From Margarita to Neptune: Cocktail Odyssey 2026<\/h2>

UGO\u2019s new cocktail menu is built around a specific idea: transforming familiar references from cocktail culture into a journey through an imaginary universe.<\/p>

Each planet becomes the name of a creation, while the recipes reinterpret different cocktail structures and inspirations.<\/p>

For Neptune, the reference to the Margarita is stated directly in the menu through the phrase:<\/p>

\u201cOn Neptune, the Margarita goes deep.\u201d<\/em><\/p>

A short description that perfectly captures the spirit of the cocktail: starting with something familiar and venturing into less explored territory.<\/p>

It is an approach that maintains a dialogue with the great classics without simply reproducing them.<\/p><\/section>

Where to Try a Reimagined Margarita in Milan<\/h2>

Milan offers plenty of possibilities for cocktail enthusiasts. From timeless classics to contemporary interpretations, the city continues to be a destination for those looking to discover new approaches to mixology.<\/p>

In the Navigli district, this variety meets one of Milan\u2019s liveliest nightlife areas.<\/p>

At UGO Cocktail Bar \u2013 Bistrott<\/strong><\/span><\/a>, on Via Corsico, the selection includes classic cocktails and original creations, alongside a wine selection and bistrot cuisine.<\/p>

For anyone looking for a Margarita in Milan<\/strong> but interested in something beyond the traditional recipe, Neptune is one of the interpretations featured in the new Cocktail Odyssey.<\/p>

A cocktail that keeps tequila at the heart of its recipe while building a distinctive identity around botanical and fruity ingredients.<\/p><\/section>

A Margarita That Goes Beyond the Classic<\/h2>

Great cocktails continue to be reinterpreted because they possess one essential quality: a structure strong enough to remain recognizable, yet versatile enough to leave room for creativity.<\/p>

Neptune is born from precisely this possibility.<\/p>

Tequila and lime preserve the connection to the Margarita. Wild blueberry and birch introduce a different aromatic language, creating a recipe with a personality of its own.<\/p>

It is one of the destinations on UGO\u2019s Cocktail Odyssey 2026<\/strong>, where every drink tells a different story about the art of mixology.<\/p>

And this time, the journey takes us all the way to Neptune.<\/p><\/section>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ci sono cocktail che hanno attraversato generazioni senza perdere la propria identit\u00e0. Il Margarita \u00e8 uno di questi. Fresco, deciso, immediatamente riconoscibile, ha costruito la propria storia attorno a un equilibrio tanto semplice quanto difficile da perfezionare. Ma cosa succede quando si prende un grande classico e lo si porta in una direzione completamente diversa? Nella nuova Cocktail Odyssey 2026 di UGO, il Margarita diventa il punto di partenza per un viaggio verso Nettuno. Un cocktail che conserva il carattere della tequila, ma introduce ingredienti meno prevedibili: betulla e mirtillo selvatico. Il risultato \u00e8 Neptune, un’interpretazione originale che esplora il rapporto tra freschezza, frutta e note botaniche. Il Margarita: un classico che lascia spazio alla creativit\u00e0 Il Margarita \u00e8 uno dei cocktail a base di tequila pi\u00f9 conosciuti al mondo. La sua struttura tradizionale combina tequila, liquore all’arancia e lime, creando un equilibrio tra componente alcolica, dolcezza e acidit\u00e0. \u00c8 proprio questa struttura a renderlo interessante per la miscelazione contemporanea. Un Margarita ben preparato non dipende da una lunga lista di ingredienti, ma dalla precisione con cui vengono bilanciati. Cambiare uno degli elementi significa modificare il carattere dell’intero cocktail. Per questo motivo, reinterpretarlo richiede qualcosa di pi\u00f9 della semplice aggiunta di un aroma insolito. Serve un’idea capace di mantenere un legame con l’originale e, allo stesso tempo, costruire una nuova identit\u00e0. Neptune: quattro ingredienti, una nuova direzione La ricetta di Neptune, presente nel menu 2026 di UGO, riunisce quattro ingredienti: Espol\u00f2n Tequila, betulla, mirtillo selvatico e lime. La tequila rappresenta il collegamento pi\u00f9 diretto con il Margarita tradizionale. Il lime mantiene il riferimento alla sua caratteristica freschezza agrumata. Sono per\u00f2 gli altri due ingredienti a rendere interessante questa interpretazione. Il mirtillo selvatico introduce una componente fruttata dal carattere intenso, mentre la betulla apre la strada a una dimensione botanica meno comune nella miscelazione. L’idea non \u00e8 riprodurre il Margarita originale con un colore diverso, ma utilizzare alcuni dei suoi elementi fondamentali per esplorare un profilo aromatico nuovo. Il mirtillo selvatico nella mixology contemporanea La frutta ha sempre avuto un ruolo importante nella preparazione dei cocktail, ma non tutti gli ingredienti fruttati si comportano allo stesso modo. Il mirtillo selvatico, in particolare, possiede un’identit\u00e0 aromatica riconoscibile. Rispetto a frutti dal carattere pi\u00f9 delicato, pu\u00f2 contribuire con note intense e una componente acidula che si presta a essere accostata ai distillati. In un cocktail a base di tequila, questo tipo di ingrediente permette di esplorare combinazioni differenti rispetto ai tradizionali riferimenti agrumati. Anche il colore diventa parte dell’identit\u00e0 visiva del drink. Nettuno si presenta infatti con una tonalit\u00e0 rossa intensa, servito in un bicchiere basso dal bordo decorato. Una scelta essenziale, nella quale il colore del cocktail rimane protagonista. La betulla: un ingrediente botanico fuori dagli schemi Tra gli elementi pi\u00f9 particolari della ricetta di Nettuno compare la betulla. \u00c8 un ingrediente che richiama un universo aromatico diverso da quello normalmente associato al Margarita: quello delle piante, dei boschi e delle note botaniche. Nella mixology contemporanea, ingredienti di questo tipo possono diventare strumenti interessanti per costruire nuove sfumature aromatiche. La loro presenza non deve necessariamente dominare il cocktail. Pu\u00f2 invece contribuire a creare profondit\u00e0 e a collegare ingredienti che, sulla carta, sembrano appartenere a mondi differenti. Nel caso di Neptune, la betulla fa parte di una combinazione che unisce tequila, lime e mirtillo selvatico in una ricetta lontana dalle interpretazioni pi\u00f9 convenzionali del Margarita. Dal Margarita a Nettuno: la Cocktail Odyssey 2026 La nuova carta di UGO nasce attorno a un’idea precisa: trasformare alcuni riferimenti della cultura del cocktail in un viaggio attraverso un universo immaginario. Ogni pianeta diventa il nome di una creazione, mentre le ricette reinterpretano strutture e ispirazioni differenti. Per Nettuno, il riferimento al Margarita \u00e8 dichiarato direttamente nel menu, attraverso la frase: \u201cOn Neptune, the Margarita goes deep.\u201d Una descrizione breve che racconta bene lo spirito del cocktail: partire da qualcosa di conosciuto e spingersi verso territori meno familiari. \u00c8 un approccio che permette di mantenere un dialogo con i grandi classici senza limitarsi a riprodurli. Dove provare un Margarita rivisitato a Milano Milano offre numerose possibilit\u00e0 a chi ama la cultura del cocktail. Dai grandi classici alle interpretazioni contemporanee, la citt\u00e0 continua a essere un punto di riferimento per chi cerca nuove esperienze di miscelazione. Nel quartiere Navigli, questa variet\u00e0 si incontra con una delle zone pi\u00f9 frequentate della vita serale milanese. Da UGO Cocktail Bar \u2013 Bistrot, in Via Corsico, la proposta comprende cocktail classici e creazioni originali, accompagnati da una selezione di vini e dalla cucina bistrot. Per chi cerca un Margarita a Milano ma desidera provare qualcosa di diverso dalla ricetta tradizionale, Nettuno rappresenta una delle interpretazioni presenti nella nuova Cocktail Odyssey. Un cocktail che mantiene la tequila al centro della ricetta e costruisce attorno a essa un’identit\u00e0 particolare, attraverso ingredienti botanici e fruttati. Un Margarita che guarda oltre il classico I grandi cocktail continuano a essere reinterpretati perch\u00e9 possiedono una caratteristica fondamentale: una struttura abbastanza solida da rimanere riconoscibile, ma sufficientemente versatile da lasciare spazio alla creativit\u00e0. Nettuno nasce proprio da questa possibilit\u00e0. La tequila e il lime conservano il legame con il Margarita. Il mirtillo selvatico e la betulla introducono un linguaggio differente, dando vita a una ricetta con una propria personalit\u00e0. \u00c8 una delle tappe della Cocktail Odyssey 2026 di UGO, dove ogni drink racconta un modo diverso di interpretare la cultura della miscelazione. E questa volta, il viaggio arriva fino a Nettuno.<\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":3107,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60,29,1],"tags":[87,77,91,93,76,67,92],"class_list":["post-3106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocktail-ugo-bar-milano","category-essentials","category-the-mix-ugo-bar-milano","tag-aperitivi-navigli","tag-cocktail-dautore-navigli","tag-corey-squarzoni","tag-lista-cocktail","tag-miglior-cocktail-bar-navigli","tag-mixology","tag-urano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ugobar.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ugobar.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ugobar.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ugobar.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ugobar.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3106"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.ugobar.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3117,"href":"https:\/\/www.ugobar.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3106\/revisions\/3117"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ugobar.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ugobar.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ugobar.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ugobar.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}